Ямайский эспрессо с перцем

Ингредиенты:

• 1 чашка двойного эспрессо
• 1 перчик чили (самый маленький стручок)
• 30 мл. темного рома
• 1 ст. л. взбитых сливок

Способ приготовления:
Приготовить двойной эспрессо и опустить в чашку стручок острого перца на секунд 10. Если любите поострее, можно подержать перец дольше (до 1 мин). После этого вынимаем перец, а в чашку с кофе добавляем ром, размешиваем. Сверху выкладываем взбитые сливки. Кофе пьем через слой сливок.

Еще статьи в рубрике Рецепты кофе